Курица с ногами дракона — редкая порода кур Донг Тао

Во Вьетнаме об этой курице говорят: «цыплёнок с ногами дракона». У нас этих кур называют слоновыми, имеющими ноги слона. Редкая вьетнамская курица, Dong Tao, ценится за её вкусное мясо.

Она имеет самые толстые ноги, обычно не встречающиеся у птиц. Эта курица является эндемичной (коммуна Донг Тао, район Хоай Чау, примерно в 30 км от Ханоя). Когда-то кур этой породы разводили исключительно для обслуживания королевской семьи и мандаринов. Порода ценится птицеводами, её мясо подаётся в самых дорогих ресторанах для богатых. Ноги курицы Донг Тао сами по себе деликатес.

Цыпленок Dong Tao имеет внушительную фигуру, здоровое тело и толстые ноги, покрытые красноватыми чешуйками. Взрослый цыплёнок Донг Тао весит около 6 килограммов и развивает толщину ноги величиной с человеческое запястье. Куры обычно белые, а петухи красочные.

Птица пользуется большим спросом, но всё равно остаётся в дефиците, несмотря на её высокую цену. Пара цыплят Dong Tao может стоить 2500 долларов.

Цыплёнок очень чувствителен к изменениям погоды и, как правило, куры этой породы несут меньше яиц, чем обычные курицы. Их бесполезно большие ноги делают процесс вылупления цыплят ещё более трудным, поэтому заводчики должны помогать цыплятам выходить на свет. Новорожденному цыплёнку требуется от восьми месяцев до одного года, чтобы стать продаваемой птицей, весом от трёх до пяти килограмм.

http://positiff.molodostivivat.ru/
http://positiff.molodostivivat.ru/category/bratya-nashi-menshie

Чёрный петух Ай чемани: редкая порода кур

Если вам надоели омлет и яичница, приготовьте яйца «Бенедикт» (яйца пашот)

Особенности кормления кур зимой

Интрига с фальсификацией паспорта собаки

Немецкий язык совсем не грубый — вот доказательства

Мир самых красивых лошадей

Мраморное мясо венгерской породы свиней Мангалица