Чёрный петух Ай чемани: редкая порода кур

Чёрный цвет не редкость в животном мире; есть чёрные медведи, чёрные гориллы, есть породы собак и кошек чёрного цвета. Но индонезийская курица, порода известна как ай чеманите, имеет «чёрный» тотально. Чёрный цвет ай чемани не ограничиваются перьями — цвет проявляется во всём: у курицы чёрные — кожа, клюв, султан, язык, ноги, ногти, и даже мясо, кости и органы. Даже костный мозг черный. Их кровь, хотя и не черный, очень темный цвет. Ай чеманите чёрный петух настолько зрелищная и экзотическая птица, что её называет птица-«Lamborghini».

Слово «ай» означает «курица» в индонезийском; «Cemani» переводят как «полностью чёрная» в яванском. Эта экзотическая порода возникла на острове Java в Индонезии. Они были ввезены в Европу в 1998 году голландским селекционером, который вызвал значительный интерес к птице из-за её внешнего вида и генетических составляющих. Ай чемани является одной из самых дорогих кур в мире, стоимость одной птицы может доходить до $ 2500.

Чёрный петух (Ayam Cemani) — небольшая птица; её вес 1-2 кг.

Для Ай чемани чёрный окрас является родовым признаком, известным как гиперпигментация «fibromelanosis» — распространение чёрных пигментных клеток. Ген, который вызывает fibromelanosis является мутацией, которая существовала в Азии более 800 лет назад. Мутация проделала свой путь и к другим разновидностям птиц, таким как шведские цыплята Black Hen или SVART Хон — они имеют те же черты гиперпигментации fibromelanistic, как ай чеманите, чёрная порода индонезийских кур.

В Азии, ай чеманите высоко ценятся, поскольку их мясо, полагают, имеет мистические силы. Считается, что их мясо содержит больше железа, поэтому полезно для женщин до и после родов. Птицу иногда приносят в жертву, во время родов, люди верующие в фортуну.

Курицу также умерщвляют и в других особых случаях, поскольку считается, что это приносит удачу. Некоторые азиатские жители считают, что употребление в пищу мяса этой курицы ослабляет совесть, а их пение приносит процветание.

Курица откладывает кремового цвета яйца — это единственная не чёрная часть ай чеманите. Однако, чёрные куры не высиживают свои яйца, поэтому инкубация — единственный способ вывести цыплёнка из яйца.

http://positiff.molodostivivat.ru/

Как куры несутся зимой

Запасайте куриные яйца на зиму специальным способом

Что такое «Фрикасе» и Как его готовить ?

http://positiff.molodostivivat.ru/category/bratya-nashi-menshie

Случайные анекдоты про животных